团队网赚元宵节买汤圆八成是女性 榴莲馅钙奶味的奇葩汤

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分类:在家手工赚钱

元宵节时,买汤圆的人中有80%是女性。杭州人仍然更喜欢芝麻馅

榴莲馅,钙奶味,异国情调的饺子变成爆炸

记者朱银玲·马琰

今天的元宵节,饺子准备好了吗?


刘达波住在杭州下城宝山大桥附近,两天前在附近的世纪联华河畔广场商店买了五包油康芝麻饺子。"这是一个特殊的价格,一包一元,非常划算."刘达波说:“元宵节的时候,没有它怎么能买到汤圆?”昨天晚上,记者在世纪联华滨江广场店看到,存放汤圆的冰柜已经放在超市客流量大的过道上,大部分品牌的汤圆在元宵节的前一天被大力推广。

今年你知道什么新口味吗?年轻人喜欢吃什么?根据各大平台的数据,今年的汤圆以榴莲、咸蛋黄、钙乳等异国风味为特色,而久负盛名的品牌因创新而成为新的网红。

五天内售出36万袋

华显子汤圆是一种颜值负责人

根据boxhorse的数据,汤圆属于季节性商品,但销售周期相对较长。销售繁荣期从去年农历冬至开始,一直持续到第一个月的第15天。在这整个时期,有三个高峰:冬至和12月22日。除夕和小年夜;元宵节前。

换句话说,汤圆从一年前开始就是所有家庭冰箱的常客。

天猫数据显示,汤圆2月份同比上涨117%。有趣的是,80%的消费者是女性,20%是男性。然而,从消费城市的角度来看,天猫汤圆销售额排名前五的地区是浙江、江苏、上海、广东和北京。

记者从华润万家超市了解到,元宵节始于今年2月15日。到目前为止,汤圆的销售额已经达到近600万元。杭州人仍然更喜欢芝麻汤圆。今年元宵节期间,芝麻汤圆的销量比去年同期高出约5%。”世纪联华的相关负责人说。

从消费数据来看,美貌也可以是生产力。例如,在今年的汤圆,花仙子汤圆(三种口味:玫瑰、茉莉和桂花)已经成为销售的黑马。《小红书》对官方旗舰店失踪食品的买家展示进行了3000万次宣传。通过天猫旗舰店的内容宣传,在元宵节前五天,天猫旗舰店+成千上万的超市排队售完了36万袋花仙子饺子。

不断品味创新

榴莲、咸蛋黄和钙乳味道爆炸性

像花仙子汤圆一样,口味新颖的汤圆仍然是今年元宵节不可或缺的一部分。“两天前,我从华润万家买了两包榴莲味汤圆,想试一试。我觉得它不好吃。”杭州95后女孩郑潇告诉记者,她平时非常喜欢榴莲,不得不品尝各种榴莲风味的美食。"我计划在今天活动结束前再买两包,打五折。"

许多南方老字号在天猫引入了新的异国情调的汤圆。其中,苏州稻香村和宁波港雅狗都引进了榴莲味汤圆。

今年是苏州稻香村集团第一次尝试销售大型黄色粽子。道香村集团旗下的道香私房在天猫推出榴莲味、黑芝麻味和钙乳味的黄色大粽子后销售良好。仅天猫官方频道就售出了20,000多包。

然而,久负盛名的南方品牌通过天猫搬到了中国,它们也推出了咸饺子来满足北方消费者的口味。例如,上海老字号沈大成推出了带鲜肉馅的荠菜。龙凤码头和湾仔码头也提供鲜肉饺子。广州餐厅还将咸蛋黄包在汤圆里,汤圆是广东风味的汤圆,有流沙凤凰的味道。

旧品牌遭遇新零售

宁波“钢牙狗”带火

事实上,汤圆,作为一种传统食品,正在被不断包装以扩大其销售渠道。在宁波,“钢牙狗”是众所周知的。这家小吃店成立于1926年,正在把一碗宁波汤圆做成一个百年品牌。多年来,食客可以在锅店买到冷冻汤圆,但他们从未在超市见过。

今年的元宵节,在家手工赚钱,“钢牙狗”汤圆可以在马先声的盒子里找到。简单而有质感的包装让由来已久的愤怒的鸭子狗脱颖而出。

“2016年,boxhorse的门店不多,但客户群符合我们的产品定位。上海消费者对宁波小吃也很熟悉,近年来黄杨木发展迅速。我们只有三个SKU(库存单位)的盒饭,都是糯米球。现在SKU有十多家,我们开发了馒头、馒头、桂花等单品。”冈雅狗有限公司副销售经理程德俊表示。

截至2018年12月31日,boxhorse已经在全国19个城市开设了109家店铺。随着博克斯马在中国的扩张,用陶罐制作的汤圆也已经销往北方的大连和南方的海南。这也为POTS在国外市场的普及和市场开拓了空间。许多商人和超市已经自愿找到罐子并索要商品。

在新零售大数据的帮助下,老牌企业和资深艺术家也搭上了潮流巴士,让许多年轻消费者重新发现传统餐饮的魅力。新零售翅膀的愤怒的鸭子狗汤圆飞得更高了。

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